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英語ではローストとも呼ばれ，直火焙煎・熱風焙煎・遠赤外線焙煎など他にも何種類か
焙煎方法はあります。
昨今では コーヒー豆を自家焙煎（ロースト）されて楽しまれるコーヒー愛好家
が増えているそうです。
まずコーヒー豆を焙煎する温度（各焙煎者にもよりますが）２００度〜300度で生豆を約煎ります
浅煎りから深煎りまで好みを分かれるところです。
浅煎り・・・香りと芳醇な酸味を楽しむならコーヒー豆を浅煎りで（ロースト）
深煎り・・・苦味とコクを楽しむならコーヒー豆を深入りで（ロースト）
